Роль фруктов в здоровом питании

фрукты здоровое питаниеБольшинство людей не рассматривает фрукты в качестве основного продукта питания. Они воспринимаются скорее как десерт или перекус между приемами пищи. Между тем, свежие фрукты вполне могут заменить собой большую часть обычного рациона, особенно в сезон их созревания. Ведь это богатейший источник минеральных веществ и витаминов. Надо только уметь их правильно употреблять.

Основные правила употребления фруктов

  1. - Не стоит гнаться за экзотикой. Откуда вы знаете, сколько времени и где пролежали ананасы или авокадо, пока не попали в магазин? Лучше покупать сезонные фрукты, растущие в вашей местности. Если есть такая возможность, можно выращивать их самостоятельно.
  2. - Фрукты едят сырыми или засушенными естественным способом (без добавления консервантов), по возможности без подсластителей, т.е. сахара или меда.
  3. - Свежевыжатые из фруктов соки обычно выпиваются немедленно, т.к. в противном случае ценность напитка сводится к нулю.
  4. - Следует обращать внимание на сочетаемость с другими фруктами или продуктами.

Классификация фруктов

Большинство специалистов в области здорового питания делит фрукты на три группы.

Кислые фрукты

Это цитрусовые, гранаты, ананасы и некоторые ягоды: клубника и клюква. Не стоит есть их наряду с обычной пищей, но они неплохо сочетаются друг с другом.

Полукислые фрукты

К ним относятся бананы, яблоки, вишни, сливы, абрикосы, персики, виноград, дыня. Рекомендуется употреблять их (особенно дыню) в качестве отдельного приема пищи.

Сухие фрукты

Инжир, финики, изюм, засушенные абрикосы, персики, сливы (т.е. чернослив) – источник углеводов, которые успешно заменяют сахар и сладости. Также их можно добавлять в салаты и каши.

Все виды фруктов хорошо сочетаются между собой, есть только одно ограничение – не рекомендуется смешивать сухие и кислые фрукты. Ешьте больше фруктов – и будьте здоровы!

Поделиться в соц. сетях:

Также вы можете почитать:

This entry was posted in Здоровое питание. Bookmark the permalink.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>